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悉尼食界可能快要成为汉堡的天下啦！蓬松可口的面包底座，中间再裹上美味多汁的牛排，任谁也无法抵挡住这绝妙组合的诱惑。目前，一阵汉堡热潮已经在悉尼市掀起，酒吧老板们纷纷瞄准这个大好时机，相继开张新店面。
酒吧大亨Andrew Lazarus表示，他正在计划将汉堡引进自己的酒吧中。"汉堡热潮目前真的很火，不管是在国内还是国外。我认识一个21岁的年轻人，他口中谈论的所有话题都是关于汉堡的。"Lazarus先生说道。据了解，他还参观了一些世界上最棒的汉堡店，以此来获得灵感。
另外，酒吧老板Ben May最近在Paddington的伦敦酒店内开张了一家 Chur Burger Liquor店。 May先生表示，店面经营得非常成功，他打算在圣诞节前将其扩展到Manly Wharf的Harbour Bar.
而同样开酒吧的Fraser Short先生也不甘"落后",跳入了"汉堡赶潮人"的大军中，他和前高级餐厅的大厨Sean Connolly一起在George街的The Morrison开张了Parlour Burger .
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